Caixeiro Balsamico Vinegar
Palsami äädikas ehk Aceto balsamicot ehk tinktuuri kutsuti vanal ajal Itaalias apteegikaubaks. See on valmistatud viinamarjamahlast, mis on äsja purustatud viinamarjade mahl koos koorte, seemnete ja vartedega. Balsamico äädikat iseloomustab ainulaadne magusa ja hapu maitse tasakaal ning kergelt siirupjas konsistents.
